水晶糕上還點綴著鮮紅的櫻桃，散發(fā)著甜香。“你家廚子的手藝真是越來越好了，

” 張?zhí)Я丝谛尤仕?，眼睛瞇了瞇，“尤其是那道小炒肉，嫩得像豆腐似的，

怎么做到的？回去我也讓我家廚子學(xué)學(xué)。”秦太太得意道：“這是李峰做的，

是在北平跟著御廚學(xué)過手藝的人，在我們家已經(jīng)十年了?！彼杂X漲了面子，就要封賞，

“小翠，去請李峰來?！薄鞍ァ！毙〈鋺?yīng)下后，就走出門，朝廚房的方向走去。幾個太太，

還在那里談笑風(fēng)生?！鞍?，胡了?！鼻靥话炎ミ^，眉毛露喜?！疤罘鍋砹?。

”屏風(fēng)外，小翠說道。秦太太懷著笑意說道：“李師傅，你這道小炒肉，可讓我們贊不絕口，

是怎么做的，跟我們講講?！崩罘逍睦锟┼庖幌拢樕蠀s不動聲色，

拱了拱手：“回太太的話，也沒什么訣竅，就是取雞腿上最嫩的那塊肉，

一只雞只取那么一小塊，先用高湯蒸到七分熟，再拿出來用小火慢炒，火候掌握好了就行。

”這自然不是真的，是他精心編的，這種壓箱底的菜，是絕對不能教給別人的，

別說這群富家太太，就是他侄子，就是他親女兒都不行。傳男不傳女，一些精要調(diào)味，

還要等兒子四十多歲，性格穩(wěn)重不會往外傳了，才會說清楚。秦太太笑道：“好，

你在這等會兒，小翠，去庫房上拿十塊錢，給李師傅?！崩罘暹B忙道謝，站在一旁等著。

客廳里的麻將聲又響起來，嘩啦嘩啦的，像是下雨。秦太太說道：“我們府上的那個老包，

你們有印象的吧？”“碰?！庇谔f道：“記得，上次來給我開的車門，看他蠻老實的嘛。

”“嗨，前不久，他老婆死了，又把他兒子接了過來?！鼻靥痪o不慢的打出了張二條。

張?zhí)珕柕溃骸澳憔妥屗押⒆訋У礁狭?？”于太太也問道：“對啊，他是過得慘，

給點錢打發(fā)了就是了，何苦讓他留下來？”秦太太捂嘴一笑，“我家老爺心善，

看著孩子可憐，就把他送去念書了。”后半句沒有說出口，但是言外之意大家也都明白，

這樣下人問起來，也好...