剛到四合院門口，夕陽的金輝正斜斜地打在門樓上，李凡拎著兩條沉甸甸的草魚，手腕都有點(diǎn)發(fā)酸。何雨水跟在旁邊，小臉蛋紅撲撲的，還在念叨著剛才釣魚的熱鬧。
“喲，小凡這是去哪兒了？”一個(gè)略顯尖細(xì)的聲音突然冒出來，閻阜貴不知從哪兒鉆出來，倆眼直勾勾地盯著李凡手里的魚，那眼神，比看到紅燒肉還亮。
他幾步湊上來，圍著魚轉(zhuǎn)了半圈，咂咂嘴：“好家伙！這么大的草魚，怕不得有三四斤？小凡啊，你這孩子年紀(jì)小，哪會(huì)做這么大的魚？弄不好就浪費(fèi)了?！?/p>
他搓著手，笑得像只精明的狐貍：“要不這樣，你把魚拿到我家去，閻老師給你露一手，紅燒、清蒸隨你挑，到時(shí)候你帶著雨水過來吃，怎么樣？保管比你家做得香！”
李凡簡(jiǎn)直被他的理直氣壯逗樂了，挑眉看著他：“閻老師，您這話可說差了。我不會(huì)做，我媽還能不會(huì)？就算我媽沒空，柱子哥難道不是現(xiàn)成的大廚？”
他故意把“大廚”倆字說得響亮，話音剛落，就聽院外傳來何雨柱的大嗓門：“誰說要找大廚？這四合院論做菜，我何雨柱認(rèn)第二，誰敢認(rèn)第一？”
人隨聲至，何雨柱大步跨進(jìn)院門，一眼就瞅見李凡手里的魚，眼睛當(dāng)時(shí)就直了：“我去！這么大的魚？哪兒弄來的？”說著不由分說就接過魚，一手拎著，另一手還攥著個(gè)鋁制飯盒，“走，回家！今兒我給你露一手，保準(zhǔn)比飯店做得還香！”
閻阜貴眼睜睜看著何雨柱把魚拎走，那兩條魚在他眼里，簡(jiǎn)直就是三天的菜錢、孩子們的饞蟲、還有他精心盤算的“蹭飯計(jì)劃”，全被何雨柱這一嗓子攪黃了。
他看著何雨柱的背影，嘴角抽了抽，心里把何雨柱罵了千百遍：早不回來晚不回來，偏偏這時(shí)候冒出來！晚回來一會(huì)兒，這魚就能進(jìn)我家鍋了，省三天菜錢呢！
心疼得肝都顫，閻阜貴也沒心思在門口晃悠了，耷拉著腦袋往自家走，背影透著股說不出的委屈。
這邊李凡和何雨柱進(jìn)了中院，何雨柱把魚往院里的石板上一放，又晃了晃手里的飯盒：“你看，今兒我升二灶，欒掌柜特批的，每天能從后廚帶個(gè)葷菜回家。正好，跟魚一起搭著吃。”
李凡笑著點(diǎn)頭，往廚房走：“柱子哥，今兒咱不紅燒不清蒸，整個(gè)新花樣——水煮魚。”
“水煮魚？”何雨柱愣了愣，“沒聽過這做法啊?！?/p>
“簡(jiǎn)單，我跟你說?！崩罘惨贿呁鶑N房搬家伙，一邊講解，“魚切片，用料酒、鹽腌上；豆芽、青菜打底；鍋里燒油炸香花椒辣椒，再加水煮魚片，最后潑層熱油激香……”
他說得條理分明，連火候、調(diào)味的細(xì)節(jié)都沒落下。何雨柱越聽眼睛越亮，拍著大腿：“嘿！這做法新鮮！聽著就夠味兒！”
他手腳麻利，剔骨切片、腌制調(diào)味，動(dòng)作比以前利索了不知多少。尤其是片魚的時(shí)候，刀工又快又勻，魚片薄得能透光，顯然是在豐澤園練出來的真本事。
沒多會(huì)兒，廚房里就飄出一股又麻又辣的香味，帶著魚的鮮、花椒的麻、辣椒的香，勾得人直咽口水。何雨水在院里蹦蹦跳跳，時(shí)不時(shí)往廚房探頭：“哥，好了沒？好香啊！”
剛把水煮魚端上桌，李建國(guó)和張?zhí)m就回來了。倆人一進(jìn)門，就被滿屋子的香味勾住了腳步，看到桌上紅亮油潤(rùn)的水煮魚，還有何雨柱帶來的飯盒——里面是滿滿一盒紅燒肉，油光锃亮的，頓時(shí)愣了。
“今兒這是啥好日子？”李建國(guó)解下工裝外套，眼里帶著笑意。
何雨水搶著舉手：“爸，這魚是凡哥哥釣的，是我哥做的！紅燒肉是我哥從飯店帶回來的！”
張?zhí)m走過來，笑著拍了拍何雨柱的胳膊：“柱子，你在豐澤園上班，帶菜回來自己吃就行，咋還往我家送？”
“張嬸您這就見外了。”何雨柱撓撓頭，笑得實(shí)在，“雨水天天在您家吃飯，我這當(dāng)哥的，帶點(diǎn)好吃的過來，不是應(yīng)該的嗎？再說了，我現(xiàn)在升二灶了，每月工資二十塊，天天帶個(gè)葷菜回家沒問題。要是連這都做不到，那我還算人嗎？”
李凡在旁邊聽著，心里暗笑：這傻柱，總算會(huì)說幾句暖心話了，看來是真開竅了，不是以前那愣頭青了。
李建國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭，拿起筷子：“行，既然柱子有心，咱就別客氣。吃飯?！?/p>
一家人圍坐下來，水煮魚麻香鮮嫩，紅燒肉肥而不膩，雨水吃得小嘴巴油乎乎的，嘴里還不停念叨“好吃”。李建國(guó)和張?zhí)m偶爾給何雨柱夾菜，問問他在豐澤園的事，氣氛熱熱鬧鬧的，比自家吃飯還親。
吃完飯，雨水打著哈欠困了，張?zhí)m把她抱到里屋睡下。何雨柱收拾著碗筷，突然搓著手，有點(diǎn)不好意思地看向李凡：“小凡，有個(gè)事……”
“啥事？”李凡挑眉。
“就是這水煮魚，”何雨柱指了指空了大半的盤子，“味兒太絕了！我能不能……能不能把這做法帶到豐澤園，跟我?guī)煾改钸赌钸叮空f不定能加到菜牌上呢?！?/p>
他生怕李凡不樂意，又補(bǔ)充道：“到時(shí)候要是真成了，我分你……分你一半提成！”
李凡樂了，擺手道：“分啥提成？一道菜而已。你帶去跟郭師傅研究研究，能成最好，也算是你琢磨出來的新本事?！?/p>
“真的？”何雨柱眼睛一亮，“那我明兒一早就跟師父說！”
他心里熱乎乎的，以前總覺得自己腦子笨，現(xiàn)在有李凡點(diǎn)撥，不光廚藝進(jìn)步快，連想法都多了。這感覺，比拿了工資還舒坦。
何雨柱拎著空飯盒告辭，走的時(shí)候腳步都飄著。李凡站在門口送他，看著他的背影，心里琢磨：這傻柱要是一直這么開竅，往后在豐澤園怕是真能混出個(gè)人樣來。
院里的月光亮堂堂的，槐樹葉在地上投下斑駁的影子。李凡摸了摸口袋里那個(gè)裝著駁殼槍的布包，又想起后海那位老人的話，心里突然覺得，這四合院的日子，好像越來越有奔頭了。