剛開飯店的頭三個月，是我一生中最焦頭爛額的時光。當老板的新鮮勁過去后，
我立刻發(fā)現(xiàn)，這開飯店雖然看的體面，但真正經(jīng)營起來并不順利，
各種虛頭巴腦的事情堆積起來，能把人煩死。開店就得接觸人，尤其那些公檢法，
更是盯我盯的緊，送走白道的，我還得面對我們市的“飯店聯(lián)合會”，
月月被強制交什么“會費”，要不然就受別人排擠。公檢法檢查，“飯店聯(lián)合會”訛人，
自然是有夠煩，但這畢竟是皮毛之疾，我能頂，可開業(yè)三個月以來都沒有什么客流，
當真就讓我吃不消了。后來，針對初期慘淡的經(jīng)營狀況，我和我二舅討論了一下，
一致認為沒有客源，很大一部分原因是沒有好廚子。畢竟，廚子是飯店的靈魂，
我這一個“霍記煮魚店”里，到現(xiàn)在卻連個像樣的川菜大廚都沒有，
無論如何也是說不過去的。找明了原因，咱二舅爺再次發(fā)揮了中流砥柱的作用，
他四處托關系，給我找了一個“高廚”，人叫陰五甲，是川菜小河幫的人才。居他說，
這位陰五甲老牛逼了，以前在人大會堂里當過川菜主廚，做過國宴，是一等一的高人，
雖然現(xiàn)在因為一些旁的原因落寞了，但手藝依舊還在。能找到做過國宴的廚子，
自然是難得的很，于是我趕緊通過二舅爺定了時間，約人家晚上八點，到我飯店面試。
那是我一生中頭一次面試別人，所以我記憶很深，
而且也因為那次面試......我差點把命都搭進去。原本，約定面試的時間是八點，
可讓我意外的是，我和我族弟張阿四在秋夜的寒風卻中足足等到十一點半，
那陰老頭才在她漂亮外孫女陰女梅的“護送”下，坐出租車過來“面試”。頭見陰五甲，
他遲到之余，其人給我的第一影像也非常不好，
怎么說呢......我感覺他的面相特別“陰”，永遠是擰著眉頭，
半死人樣的“面具臉”，還略微帶些年輕時酒色過度的痕跡。在那張面具般的臉色下，
我......猜不透，而且感覺陰森。尤為過分的是，一上來，
陰五甲就冷著臉與我對視，那雙死灰的眼睛仿佛要看透我的靈魂，讓我渾身膈應。隨后，
一個濃厚難懂的四川口音，折磨我的耳朵道：“我是陰五甲！旁邊這是藕孫女兒陰女梅！
”頭次聽重口的川話，故而在老爺子自我介紹后，我好一陣沒反應過來。
見我不言語，他似乎有些惱怒，居然又沖我開口道：“你個‘鬼娃子’，
見到長輩都不下跪磕頭撒！沒大沒小，猢猻老太兒?！标幬寮椎穆裨?，簡直聳人聽聞，
更讓我由衷的打心眼里問候他：丫的還要不要臉！讓我們等了三四個鐘頭不說，
一見面還要下跪，還罵我是老太太？！不就做過國宴么，有什么牛的？我找的是廚子，
不是親爹！看著陰五甲的張牙舞爪，我承認已經(jīng)在盤算怎么哄走這個不可理喻的老頭了。
可偏偏這個時候，這個“作惡多端”的老東西繼續(xù)蹬鼻子上臉，他見我還不說話，
就又說出了一個讓我瞠目結舌的“要求！”陰五甲陰哼，
又沖我說話道：“我來你這兒面試，你也不要高興太早，我先去你后廚細細看！
要是你這里我覺得安逸，才會留下，要是不巴適，你就給我再多錢，我也不干！
”恍然間，我以為自己走錯片場了，到底是我面試他，還是他挑選我？這樣的廚子，
我聞所未聞，更加聞所未聞的是，人家甚至都不等我安排，便背著手，抽著旱煙，
自顧自跑到我后廚，“考察工作環(huán)境”去了?？粗幬寮装缘蓝U橫的樣子，
我失去了最后一點兒對他的興趣。懶得理他，我只吩咐我族弟張阿四盯著那老東西，
進后廚“參觀”。說完這話，我便待在飯店的大廳里生悶氣，心煩意亂中，不知怎么的，
就和那陰五甲的孫女兒，陰女梅對上了話。說實話，這陰女梅，可要比她爺爺好多了。
從面相上看，這姑娘與我一邊大，她和滿臉酒氣的陰五甲不同，人很漂亮，是腿如仙鶴，
面如桃花的那種漂亮，而且小梅花也很靦腆，自進我飯店之后，她便沒說過話，
只是一個人坐在角落里......微微的發(fā)抖。看著陰女梅顫抖的樣子，
我又抬頭看了看時間和溫度計，忽然知道這個樸素的美女肯定是穿的少了，在加上深秋夜風，
有些吃不消。美女發(fā)抖，是個男人也不會無動于衷的。于是，我拿起暖壺，
倒上熱水，走到陰女梅面前，對她說道：“喝口，暖和一下?！北藭r，
陰女梅感激的看了我一眼，但卻搖頭道：“這怎么好意思，我又不是吃飯的。
”這姑娘的靦腆讓我意外，不過轉(zhuǎn)念一想，我也理解。笑著，
回答道：“咱飯店里有規(guī)矩，進門就是客，況且你爺爺以后很可能在我這里當大廚，
廚子的家屬，就是我的家屬?！闭f完這話，陰女梅漂亮白凈的臉蛋上嫣然一笑，
接過水杯的同時，也對我打開了話匣子。在之后，我們聊了一些東西，
從女梅那里我得知，這祖孫二人是四川宜賓的老家，
只因為女梅在魯北找到了當舞蹈老師的工作，才全留到本市。她是家里的獨女，
而且聽口氣旁敲，似乎......還是陰老爺子唯一的親人。在之后的談話中，
我和她聊的很開心，甚至忘了時間，直到我聽見她的肚子都沽溜沽溜叫了，
才下意識的抬頭看了一眼表。不知不覺，居然到了十二點。
陰老爺子為什么在我廚房里看了那么久，我不知道，但我知道，
我對女梅這姑娘映像不錯，而且人家又餓了。故而，我問這小梅花道：“吃點東西吧？
我這里還有點豆包?！边@一次，可能是女梅和我熟了，又或者她真的饑渴難耐，總之，
姑娘沒有拒絕我的好意。她點頭道：“那么給我......來兩個吧！我可是買的哦！
”女梅，似乎是個很有分寸的姑娘。我點頭，會意的微笑著，隨后拿出以涼的豆包，
在微波爐里打了一圈，便拿給陰女梅吃。兩個豆包過后，
這漂亮的女孩子略微拍了拍肚子，對我說道：“飽了，謝謝你。
”看著陰女梅那微微滿足的神情，我感覺我有點......小喜歡她。
就在我的胡思亂想中，陰女梅拿出了一張百元的鈔票，說要付豆包錢。說實話，
我沒想到陰女梅這小丫頭真的如此認真，她說給錢就一定要給，
所以當那鈔票遞到我面前的時候，我......挺不好意思的。她給，我自然不要，
不要，小梅花就咧嘴生氣，可在倆人為一百塊錢僵持不下之時，
我飯店因招聘而依舊開著的門，突然闖進了五位不速之客。那五個人黃毛溜眼，
為首的一個壯碩男人看見我，一邊走過來，一邊喊道：“姓霍的，該交‘入會費’了！
”聞言，我立刻知道那是誰。此人，
正是“飯店聯(lián)合會”負責我們這條街的“大哥”，胡一霸。胡一霸我熟悉的很，
因為自我開飯店以來，每個月牽頭來要“會費”的，都是這位。這個人五大三粗，
是飯店聯(lián)合會會長胡老二的親哥，仗著弟弟的勢力，得了個收會費的“買賣”，
整天帶著一群“黃毛殺馬特”瞎轉(zhuǎn)悠，總愛占小便宜，特別能來事。此外，
胡一霸還很會唬人，可我清楚，他會的都是一些花架子，真要動手起來，
我感覺差他還那么一點兒。不過，咱這個人現(xiàn)實，我秉承著做生意，
多一事不如少一事的原則，不想得罪他們。雖然不知道為啥大半夜的要來收費，
但我還是微笑著從兜里拿出六百塊錢，都遞給胡一霸道：“霸哥！您和兄弟辛苦，
這是五百會費，多出的那張紅，是我額外孝敬您的?！闭f著話，
胡一霸已經(jīng)走到了我的跟前，在他的滿身酒氣中，這位標準的地痞一抄手，
拿了我的六百塊錢，隨后不知為啥，又扔還給我一百。就在我看著地上那一百塊錢，
不解其意的時候，這胡一霸突然沖陰女梅咧嘴一笑，隨后伸出沾滿羊肉串油腥的大手，
往......陰女梅手中莫去！他伸手間，
把陰女梅剛才與我推搡的那一百元錢奪了過來，又趁勢狠狠捏了捏陰女梅的素手，
隨后一臉淫|笑道：“這一百，才漂亮呢！”胡一霸的話很惡心，動作更加惡心，
像陰女梅這樣的良家少女，根本就受不了這樣突如其來的刺激和侮辱。因此，
女梅憤怒的回敬了胡一霸個“耳帖子”，隨后后退著罵道：“流氓！龜兒子！
”這胡一霸沒喝酒之前就愛毛手毛腳，今晚又灌了不少的黃湯，
更是越發(fā)的無法無天起來，陰女梅罵他，他伸手就要打回來。
我不是一個愛多管閑事憐香惜玉的人，但眼看著自己的客人受這樣的輕撩，我忍不住。
閃身間，我急忙把身橫在女梅和胡一霸面前，盡量賠笑著，對胡一霸道：“我說霸哥，
您看在我的臉上，賣個面子唄，別和個小姑娘過不去?！薄八悄阌H戚？
”胡一霸打著酒嗝問道。“不是，我......食客。
”在胡一霸口腔的烤韭菜味道中，我回道?！昂呛?，”胡一霸哼笑，隨后伸手扒拉我，
一邊扒拉還一邊說話道：“那你裝個屁，老子辦的又不是你爹，你沖什么大頭！
”胡一霸這話，真真扎在了我的逆鱗之上！我爹？我爹霍海龍都死了七十多年了，
我都沒見上，能輪的到他辦么？！也因此，這胡一霸用手劃拉我的時候，
我趁勢狠狠抓住了他的手掌，隨后強忍著怒氣道：“霸哥，聽我一句，別動我客人，
我在給您一百賠禮，您走人成么？”“啪！”的一聲脆響過后，
胡一霸厚重的手掌打在了我的臉上。自入了什么“飯店聯(lián)合會”之后，
可能是我過去交費太殷勤了，人家覺得我好拿捏，也可能他感覺我長了一個學生臉，
就很好欺負。總之，胡一霸無視我的告誡，打了我一巴掌，
還反唇譏諷我道：“打發(fā)要飯的呢？老子辦你飯店里的客人，你也敢管！
”他耳光扇的我面頰熱辣辣的，也讓我心中火冒三丈。最后，
我一字一頓的告訴胡一霸道：“霸哥！你收孝敬錢可以，打我也可以，但不能碰我的客人，
這是開飯店的‘理’，客人和伙計，我個老板，死也得護著！
”我的話同樣讓胡一霸冒火，故而他伸手便再次往我臉上打來，
嘴里惡狠狠的罵道：“臭學生！”一忍又忍，無需再忍！爆發(fā)中，
我這個“臭學生”冷笑，隨后用兩只手接住他揮舞過來的掌，上下交錯，使勁一掰！
“咔嚓”的一聲碎響過后，這胡一霸的五根手指頭，
有四根被我齊刷刷掰到了手背的位置。他和我打架......還差那么一點兒。
......說實話，我不是一個好學生，要不然也不至于大學畢業(yè)之后去搬磚溜瓦，
但我總感覺我這個人能吃點苦，也相信什么活都不會白干。而這打架的本事，
也就是在搬磚溜瓦的過程中，鍛煉出來的。我打工搬磚頭的年月，市區(qū)治安特別不好，
工地經(jīng)常遇見來要賬碰瓷，搗亂盜竊的混混雇兇，個個都是有家伙的亡命之徒。
遇見那種情況，包工頭一聲令下，所有人都得扛著鐵鍬板磚打人。那時候，
這斗毆真就和吃飯一樣尋常，甚至有時候我中午吃飯，都是一手饅頭一手鎬頭，
只要工友吆喝一聲，咱放下饅頭就能走。故而，我打過的人，
或許比胡一霸泡過的妞都多，他在我面前耍大樣，就和耍猴沒什么區(qū)別。一個猴子，
老子不招惹他，只因為不想惹一身騷氣。被我窩斷手指頭之后，
胡一霸疼的滾地上哇哇亂叫，把身邊染著黃毛的個小混蛋沖過來用拳頭打我，
但被我一個側(cè)踢踢倒，又提溜起來，扔出去老遠?？粗@五個人，我凝眉，
指著背后的陰女梅道：“我不想招惹各位，但您們記住了，開飯店的，食客是天！誰敢動天，
誰他（和諧）媽就是找死?！闭f著話，
那剛從疼勁兒中緩解過來一些的胡一霸沖我很道：“霍三思！我們兄弟早晚滅了你！
”這個時候，我承認我情緒有點過分激動，
眼看著這個幾個月來一直耀武揚威的“神經(jīng)病”還敢口出狂言，
我......徹底不淡定了！走過去，我揪著胡一霸的領口，沖他發(fā)狠，
指著陰女梅道：“給這個姑娘磕頭！認錯！”胡一霸搖頭，
還反唇道：“老子......老子不說！”他......給誰當老子呢？！
“你不說！那你這輩子都別說話了！”我黑線上頭，隨后站起身子，
做了一件讓我自己想想都后怕的事情。我給胡一霸......砸了“瓷響兒”！
幾個月積攢的憤怒爆發(fā)間，我伸手，從飯店桌子上拿了一個瓷盤子，于桌角敲碎，
隨后撿起一塊杯底大小的瓷片，掰開胡一霸的嘴，塞進去捂住?！坝涀×?！
”我揮起拳頭，最后喊道：“我老子是死的！”手起拳落，
我指間的力量全部傳導在胡一霸的面頰上，我知道那力量會傳向他的門牙，
門牙碰到他嘴中的瓷片子，瓷片子會蕩漾破碎，然后碰撞向他的舌頭，
門牙和額骨............胡一霸再張開嘴的時候，吐出了許多的東西，
后來“打掃戰(zhàn)場”，我數(shù)了數(shù)，一共四小塊碎瓷，八顆碎牙，小半個舌頭外加一灘血。
憤怒爆發(fā)過后，我知道他這張嘴這輩子徹底廢了，也知道自己......做的有點過。
現(xiàn)在畢竟不是當年，當年打架，有包工頭撐著?，F(xiàn)在打架，
我的獨自面對那個所謂“聯(lián)合會”的混蛋們......再后來，
胡一霸被鼻青臉腫的手下拖離了我的飯店，而我，則在陰女梅的安慰下愣愣的發(fā)呆。
我知道，我闖了大禍。