賈東旭呼嚕呼嚕喝完最后一口面湯，把搪瓷碗往桌上一擱，砸吧著嘴還在回味——剛才那煎蛋外酥里嫩，面條筋道入味，連蔥花都透著股說不出的香，比秦淮茹往日的手藝強了不止一星半點。
他心里犯著嘀咕：淮茹這廚藝啥時候變得這么厲害？莫不是偷偷跟誰學了？可眼看離工廠考核的時間越來越近，他來不及細問，只匆匆囑咐了句“晚上等我好消息”，就拿起工裝外套往外走。
剛到中院門口，就見易中海正站在門口等他，手里提著個布包，里面裝著考核要用的工具。“東旭，準備好了？”易中海笑著拍了拍他的肩膀，“別緊張，正常發(fā)揮就行?！?/p>
“哎，師傅?！辟Z東旭應了聲，跟在易中海身后往外走。兩人剛拐過月亮門，就見何雨柱背著個大帆布包追了上來，包里鼓鼓囊囊的，裝著他的菜刀和鐵鍋。
“一大爺，東旭哥，等等我！”傻柱幾步趕上，臉上帶著點興奮，“今兒我也得去廠里湊熱鬧，考個廚師證回來！”他如今還是廠里食堂的學徒工，要是能拿下廚師證，往后就能正式上灶了。
易中海笑著點頭：“好啊，好好考，你的手藝錯不了?！?/p>
三人說說笑笑往胡同口走，沒留意西廂房的門簾動了動——許大茂正揣著手站在門后，看著他們的背影撇了撇嘴。他今年剛被父親許伍德托關系送進軋鋼廠，在宣傳科的放映組當學徒，跟著許伍德學放電影。雖說不用像工人那樣下苦力，可看著賈東旭他們要去參加定級別考核，心里還是有點不是滋味，尤其是想到何雨柱都能去考廚師證，他更是往門框上狠狠靠背了一下。
“瞅啥呢？還不快去上班！”許伍德從屋里出來，瞪了他一眼，“放電影也是技術(shù)活，學好了比當工人體面！”
許大茂“哼”了一聲，沒應聲，轉(zhuǎn)身磨磨蹭蹭地往廠子里去。陽光透過胡同的樹梢灑下來，把幾人的影子拉得老長，誰也沒料到，這一天的考核，會給往后的日子埋下那么多伏筆。
到了軋鋼廠，廠區(qū)里早已忙活起來，各個車間的工人排著隊往考核點去，臉上都帶著幾分緊張和期待。按照廠里的安排，考核按車間順序來，易中海和賈東旭所在的一車間排在最前面。
考核點設在車間的空地上，幾張工作臺并排擺著，上面放著待加工的零件和各式工具，幾位老師傅坐在旁邊當評委，表情嚴肅。工人們按名單依次上前，只見火花飛濺，機器嗡鳴，每個人都拿出了看家本事。
輪到賈東旭時，他深吸一口氣，走到工作臺前。平日里練熟的工序在腦子里過了一遍，手里的銼刀、扳手仿佛有了靈性，起落之間又快又穩(wěn)。原本他心里只想著穩(wěn)保四級，可真拿起工具，手腳卻比預想中更利索，連幾個平時總出錯的精細活，今兒個都做得滴水不漏。
等他放下工具，評委老師傅們湊過去檢查了一番，互相點了點頭，其中一位朗聲宣布：“賈東旭，五級工，合格！”
賈東旭自己都愣了一下，隨即臉上爆發(fā)出驚喜——這可是超常發(fā)揮了！
緊接著是易中海。他畢竟是廠里的老手藝，走上臺時不慌不忙，手里的活兒做得行云流水，無論是零件的精度還是效率，都透著扎實的功底。評委們看在眼里，最后給出的結(jié)果是：“易中海，六級工，合格！”
易中海聽到結(jié)果，臉上露出了意料之中的沉穩(wěn)笑容，可當他轉(zhuǎn)頭看到賈東旭的成績后，眼睛猛地睜大了，臉上的從容瞬間被震驚取代。
他知道自己這徒弟最近有些努力，卻沒料到他能一口氣沖到五級——要知道，自己在他這個年紀，也才剛評上三級級。這小子今兒個的表現(xiàn)，簡直像換了個人似的，連他這個當師傅的都有些難以置信。
易中海走上前，拍了拍賈東旭的肩膀，語氣里帶著掩飾不住的驚訝：“東旭，行啊你！這手活兒，比我預想的強太多了！”
賈東旭撓著頭嘿嘿直笑，心里的激動勁兒還沒過去——他自己也沒想到，能考得這么順。車間里的其他工人也圍了過來，紛紛道賀，一時間，師徒倆成了考核點最受矚目的人。
一車間的考核一結(jié)束，賈東旭還沉浸在考中五級工的興奮里，就被易中海拍了拍胳膊：“走，回車間干活去，考核過了也不能松懈?！?/p>
“哎，師傅。”賈東旭應著，攥了攥手里的五級工資格證，腳步輕快地跟著易中海往車間走?；氐绞煜さ臋C床旁，看著飛濺的火花和轉(zhuǎn)動的齒輪，他心里那股子激動慢慢沉淀下來，換成了踏實——往后每月工資能多拿不少，家里的日子總算能松快些了。
下午，食堂的廚師考核在后勤大院開考。何雨柱早就按捺不住，背著他那口寶貝鐵鍋早早候在考場外，手里還攥著塊面團，時不時揉兩下練手。
輪到他上場時，傻柱一點不怵，往灶臺前一站，抄起菜刀“當當當”一陣響，蘿卜絲切得細如發(fā)絲，土豆塊大小均勻；起鍋燒油，油熱的火候掐得剛剛好，掂起鍋來手腕一轉(zhuǎn)，菜在鍋里翻著花，動作又快又穩(wěn)。
他考的是幾道拿手家常菜：醋溜白菜得酸中帶甜，湯汁裹滿菜葉；紅燒豆腐要外焦里嫩，醬香味兒十足；最后一道酸辣湯，勾芡的稠度、胡椒的辣度都拿捏得恰到好處，剛出鍋就香氣四溢，引得評委師傅們頻頻點頭。
等傻柱把三道菜端上桌，為首的老師傅嘗了一口，放下筷子直夸：“這手藝，夠扎實！火候、調(diào)味都沒挑的，基本功硬得很！”
沒多會兒，結(jié)果就出來了——何雨柱直接拿下了十級廚師證。
傻柱捏著嶄新的證書，樂得嘴都合不攏，一路小跑著往一車間去，想趕緊把這好消息告訴易中海和賈東旭。陽光照在他臉上，映得那股子得意勁兒明晃晃的，連走路都帶著風——往后在食堂，他可就是正經(jīng)的廚師了，再也不是那個只能打打下手的學徒工了！