”沈初禾娓娓道來：“況且，掌柜的?？腿藖砭茦鞘莵砗染瞥燥埖?，

那酒樓定是要以菜品為重。糕點可以有些小巧思，但并不是解決關(guān)鍵問題的法子。

”聽了沈初禾的話，馬掌柜面色凝重地點了點頭，順著她的話往下問：“那你的意思是？

”“叫你家廚子換一些應(yīng)季的菜品，比如涼拌菜。像參雞湯、紅燒豬肘什么的，這天這么熱，

客人單吃這些，估計是吃不下的?！瘪R掌柜覺得沈初禾的話很有道理，

在心里一個字一個字記了下來。末了他還覺得不夠，于是又問：“您還有什么別的建議？

”沈初禾手指輕敲桌面，沉思了一番：“綠豆湯可以不收錢，送出去。”“送？！

”馬掌柜瞪大了眼，驚呼出聲。這他花了大價錢買回來的綠豆湯，咋能白白送出去呢？

見馬掌柜一臉肉疼的表情，沈初禾補充說道：“沒讓你一直送，你可以先送個三天。

”“酒樓現(xiàn)在的人氣不夠旺，拿免費綠豆湯先招攬一波客人。

”馬掌柜半信半疑：“這能行嗎？“沈初禾反問他：“你若是來鎮(zhèn)上吃飯，

酒樓的口味都不錯。不過其中一家酒樓送免費的湯，別的酒樓不送，你會去哪家？

”馬掌柜眼一瞪，語氣都響亮了幾分：“當(dāng)然是去送湯的地方，有便宜不占不是傻嗎？

”“是啊，等客人來了，發(fā)現(xiàn)不僅湯的味道不錯，連菜式都比別的酒樓要新奇，你說，

這回頭客不就有了？”馬掌柜一愣，旋即明白了過來，猶如醍醐灌頂。

丟下一句：“我先失陪了，您隨意！”便跑去了廚房，找廚子商討新菜式了。

何氏還一個人在碼頭忙活，沈初禾也不打算多留。等她到碼頭旁時，

遠遠便見何氏有條不紊地在做著生意?！按笊?，怎么樣了？”沈初禾走過來，

順手把小桌上的碗給收了。何氏把抹布一擰，把桌子擦了個锃亮：“挺好的，這個點，

最先來的還是之前那幾個老顧客?！焙问夏懘笮募?，又老實本分。只幾次生意，

便把老主顧們都記熟了。沈初禾毫不吝嗇她的夸獎：“你干得這么好，

我以后把綠豆湯生意交給你就放心了?！?..